はなとね について。

はなとね は兵庫県神戸市にあるベーグルとスチームベーグル（米粉の蒸しぱん）のお店です。

神戸、と言っても海側ではなく、北区淡河町（おうごちょう）という山の中、260年以上前に建てられた茅葺き民家でパンを焼いています。電車の最寄り駅まで歩いて１時間30分、近くまで走るバスは日に10本という不便な場所ですが、季節の移り変わりや風の流れには特別なものがあります。

「古民家とベーグル」は少し合わないかもしれませんが、今日まで受け継がれてきた日本家屋に込められた先人の手仕事に見守られる中、ひとつひとつ手づくりで輪を結んでいくベーグル作りもまた、素材の持ち味を活かす手仕事のひとつだと考え、この場所のこれまでとこれからを結べたらという思いでパンを焼いています。

ネットでの通販のほか、木曜・金曜・土曜には店頭販売をしていますので、よろしければお越しください。

パンの販売について。

店頭販売

はなとね ではパンを一人で焼いています。そのため、一度にたくさんのパンを焼くことができません。せっかく遠くからお越しいただいても、パンのご用意ができないこともあるため、確実にお越しくださるお客さまにはパンのご予約をおすすめしています。

ご予約は毎週日曜日の夜21時から月曜日のお昼12時までの間、こちらのご予約用メールフォームからお申し込みしていただけます。

縁側やお庭でお買い求めいただいたパンを温めて召し上がっていただける他、お飲物もご用意しています。
また、ペットとご一緒にもお越しいただけますので、大切なパートナーのワンちゃん、ネコちゃん、ワニさん、ゾウさんとぜひ遊びにいらしてください。
…すみません、やっぱりワニさんはナシでお願いします。